Produits & terroir
Le thé genmaicha associe thé vert et riz brun torréfié pour une tasse au goût de céréales grillées et de noisette. Température autour de 80°C et…
Produits & terroir
Le maté n’est pas forcément dangereux : ses risques viennent surtout de la caféine, d’une boisson trop chaude et de feuilles séchées à la fumée. Découvrez…
Produits & terroir
Le thé noir stimule la vigilance grâce à la caféine et apporte des polyphénols. Côté poids, cœur et autres promesses santé, l’effet dépend surtout de vos…
Équipement & ustensiles de cuisine
Le fouet électrique pour matcha disperse la poudre, limite les grumeaux et crée une mousse légère en quelques secondes. Idéal pour matcha latte chaud ou glacé,…
Cuisine du monde
Du maté partagé au tereré glacé, puis au fernet con cola et aux vins argentins : voici comment choisir, préparer et apprécier les boissons du pays.